前回に引き続き料理撮影をご依頼いただきました。
ワインパミスとは、主にワインを製作する工程の中でブドウを絞った後に残るブドウ果皮・種などのことです。
ワインの産地として有名な山梨県ですが、ワインを作った後に出るパミスは年間10,000ｔ以上が
廃棄処分されています。
一部では家畜の餌などに利用されていますが多くは畑に埋めたりと廃棄処分になってしまっています。
ですが、ワインパミスには多くの可能性が秘められています。
また、お買い上げは以下ページより購入可能です。
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商品画像撮影「ワインパミスハーブソルト – 中村商事様」
